いつものレジュイールのパン。なのだけど、今夜はオーナーも自信アリって感じの「パン・ド・セーグル」（ライ麦40%）です。買う時にふらっとレジ横に来たオーナーさんが「（ムフフ！）コレはハムとかチーズとかと合わせたりすると最高にウマイよ！」と言って…

↑は Crystal Farms の Wisconsin Monterey Jack 、 ↓は Crystal Farms のMild Cheddar 。どちらも Rejouir のバゲットメルヴェイユにたっぷりチーズを載せてオーブンでちょっと焼いただけ。 ウマウマ（*^_^*）Crystal Farms はアメリカ合衆国のチーズブラン…

ペペロンチーノにカイエンヌペッパーふわふわっと掛けておいしく＆気持よく発汗しながら食べたった・ｘ・ｂ このところお気に入りのカイエンヌペッパーさん。デスソースほど危険性も無く、見た目にも楽しくわっさわっさかけちゃっても辛いの好きなら美味しく…

KALDIの冷蔵エリアに最近積んでたソーセージ。6本で369g、つまり1本辺り61.5gくらい。なかなか食べ応えのあるソーセージです・ｘ・ ボリュームを考えるとわりと安い方なんじゃないかなー。アメリカ産。 豚さんは4.3%+差額関税らしいのであちらでの価格は本当…

KALDIでうっかりムーミンコーナーに足を踏み入れて気がついたらカゴに入ってた的な＾＾ 缶詰になっていて、フィンランド産ではなく北陸製菓による日本国産。 シナモンとカルダモンの風味はまあこんなもんかなーという感じでほんのりと。美味しくざくざくと食…

にんじん クレイジーガーリック クレイジーソルトならぬクレイジーガーリックを初めて使って見ました・ｘ・； ふつうに人参をサラダ油を敷いたフライパンでステーキにして、最後にクレイジーガーリックをぱぱっと。 どんな感じだろうとちょっと怖かったのだ…

ラー油＆高菜はなんかそういう妙なパスタソースをS&Bが売ってたのでつい買ってみたという流れ・ｗ・； カイエンヌはマスコットフーズのカイエンヌペッパーがかわいいのでつい買ってしまったという。カイエンヌくらいの辛さは楽しく美味しく食べられる範囲な…

一般家庭でつけ麺はあまり作らない気がします。今回はKALDIで売ってたつけ麺の麺とつけ麺のたれを使って、つけ麺いんんざはうすしてみました。 つけ麺はきちんと冷水で締めましょう・ｘ・ スープは正直うーむちょっとこうんー・・・という感じだったけれど、…

先日所用にて久しぶりに夕食をむら八で。自分じゃこんなとんかつ作れないからねー、相変わらずホールスタッフのサービスも良いし、ご飯、味噌汁、サラダのおかわり自由も復活していていい感じでした。

塩麹に石勺柏を付けて数時間冷蔵庫にいれておくだけ。 石勺柏（アスパラガスの和名だよ・ｘ・） 塩麹 とっても優しい風味のすっきりとした甘さのある浅漬けになります。 タッパーでも良いし、大きなお皿や丼と食品用ラップでも簡単に作れちゃいます。石勺柏…

ニョッキ 250g カルボナーラソース （キューピー あえるパスタソース カルボナーラソース） むふふ(・∀・) もっちりふわりニョッキにとろふわカルボナーラソース(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ・・・うまー・・・いけどこのソースはちょっと塩辛すぎですにゃ・ｘ・；

むふふ、もちもちにゅふにゅふのニョッキたんおいしー(・∀・) ニョッキ 250g ミートソース 285g（マ・マー いつもとちがうパスタソース 香味野菜のコクがうれしい ミートソース） ミートソース作ると思った？ざんねん！今回は手抜きでしたー。 でも、ぷちリ…

↑トムヤムビーフン ↑チキンビーフン と、いうわけでタイ風のインスタントヌードルを食す。KALDIのレジ前で安売りしてたのでつい・ｗ・ ↑こちらはトムヤムビーフン。 お湯を入れて３分待って、お好みで香菜（パクチー）をぱらぱら。この香菜は乾燥工程でだい…

んー・・・これも正直微妙でござった・ｘ・ 値段なりと言ってしまえばそうなのだけど、ラックスハムとしては燻液で強引に風味付けして味を強めにした粗悪品かなー。肉も質が良くないのか、旨味が弱いです。スライスの厚さもまばらだし、一部は肉が硬くなって…

KALDIで売ってたデンマーク産の激安カマンベールチーズ。 安いなりのカマンベールでした(´・ω・｀) まあ、カマンベールとして見れば悪いというだけで、チーズとしては普通に美味しい感じだけど。同価格帯のフランス産のCGCカマンベールチーズの様に金属の缶…

じゃがいもを一口サイズより少し大きめくらいに切り、オーブンで200℃の30分、追加で250℃にして焦げ目がいい感じについたところで完成♪

ねぎをオーブンで200℃の25分。 つかった葱は↓http://mono.hatena.ne.jp/mono/wtsU8q6m5b#/USAGI-WRP/wtsU8q75Bv んー・・・この葱は焼くのではなくて、生を刻んで薬味にしてあげるのが良さそう。失敗したかな（笑）

ブリュージュプリュスのバゲット・カンパーニュ。 かるーく焼いて食べると香りがそこそこ楽しめる。 鎌倉ハムのドライソーセージ。とにかく、おおきいです＝ｗ＝； 横にLUPICIAのアッサム紅茶の定番を置いたのはサイズ比較用。 550gぎっしりと｛羊・豚・馬・…

「おい、なんかイメージと違うんだが！！」とか言われた気がしますが、焼き芋です。 見てくれは微妙だから掲載しようか迷ったんだよねー。 紅あずま（薩摩芋） 厚さ7.5mmくらいにスライスしてオーブンで180℃の60分☆ミ 冷めてから食べるよろし。

KALDIで売ってるカマンベールチーズ「金のカマンベール（カマンベール・カンパーニュ・ド・フランス）」。 なんだかすごそーな名前ですが、240gというパッケージのボリュームを考えるとお値段は雪印の北海道カマンベールくらい。6Pになっているので明治のカ…

ムフフフフ、ウマー。 ステッペン （ドイツ産のモッツァレラ） ナン （インド式の高級パン） 今回のナンは Rejouir でバゲットのついでに遊びで購入したもの。ここのぱんは美味しいですよ。小さなお店ですが、駐車場も比較的利用しやすく、主要幹線道路から…

かりほく！うまー。 北あかり てけとー切り→サラダ油で焼く→塩と胡椒をちょっとふる→うまー ・・・実は朝食デス・ｘ・；

わりとお気に入り・ｘ・ 袋を開けた時、口に入れた時のメープルフレーバーが心地よい。

「冬めく しょうが味噌たれ 極小粒納豆」 太子の納豆にこんなのがあった。 なお、この↓直後には納豆のお写真が登場するので注意されたい。 こんな感じで納豆はノルマルだけど、タレが一般的に多く出まわる醤油っぽいものではなく、味噌だれに生姜を加えたも…

お赤飯では御座いません・ｗ・ ノルマル・コメ 大角豆（ささげ） と、いうわけで粳米（うるちまい）が混入しておりませんので、個人的にこれはお赤飯とは認め（たくあり）ません ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ 作り方はシンプルでございます。 大角豆を一晩水に浸けて戻す。 ふ…

こんな感じに焼きあがり。 きたあかり（じゃがいも） れんこん マッシュルーム マッシュルームは産直で買ってきたなまもの。きたあかりもれんこんも産直で1kg入りを買ってたりするのだけど。 調理はこのところすっかりお馴染みの recolte(http://www.recolte…

ネギ１００％！！！！！・・・だぜ☆ 葱 150℃である程度ゆっくりと焼き、仕上げに250℃で表面を一部お焦げ色に。 内側はトロッと甘いネギ焼きでござる。ウマイんだなーこれも！ ちなみにこの葱は岩手県遠野産の産直モノである。

ドイツ（たぶん）のチーズ Rotkäppchen （＝赤ずきんちゃん）。 パッケージイラストがかわいい。 側面にはチーズ作ってるおっちゃんらしき人物の「コレ、ウマイゼ！」的な写真も。 実はこのおっちゃん、フタを開けるとその内側にも居るのだが、ドイツ語は読…

にくまんを温めるのに電子レンジ()とかないわー・ｗ・ このふっくら感、べちょりとする部分もぱさりとする部分も無く、すべてがふっくらと優しく蒸し温められたにくまん！！！！ 中身はよくあるふつうの山崎パンの4個入りだけどな・ω・

BOUD'CHOU Petit et doux （ぶーどぅしゅー ぺちてどぅ） フランス産っぽいこと以外はなんだかさっぱりわからないが、チーズコーナーにあってかわいかったのでお持ち帰り・ω・ ぺちてどぅ＝小さくて甘いよ・・・でいいのだろうか・ｗ・ あまり熟成は進んで…