サルシッチャ＆コリアンダーボウル 室蘭にある「ホクトフーズ」の「サルシッチャニンニクとうがらし」（参考1）を使いました 美味しい サルシッチャは、正確にはソーセージ（腸詰めを加熱処理したもの）を含む腸詰め全般の広い対象をサルシッチャと呼ぶ様で…

材料 1人前分。 白ワイン蒸し ムール貝 500 g 程度 お好みの香草 お好み量 （今回は部屋庭で収穫したパクチーと間引いた青紫蘇、それに月桂葉を1枚） 玉葱 ½ 個 程度 大蒜 小さめの欠片を1つ 程度 オリーブ油、バターなど 計 10 g 程度 白ワイン 40 ml （今…