ごはん ときどき C++、わりとてぃーぶれいく☆

Wonder Rabbit Projectのなかのひとのブログ。主にたべもの。

サラミ

USA産 VOLPI PRIMO CHIANTI RED WINE SALAMI (赤ワイン・サラミ)

アメリカで作られるイタリア流の美味しいサラミの1つ、 VOLPI の PRIMO CHIANTI RED WINE SALAMI のメモ。 外観 紙パッケージの中に透明な樹脂フィルムでパッキングされたサラミ本体が入った状態で流通 この製品の"フィルム"は剥がすというより取り出すだけ…

Espuna(えすぷーにゃ)の白黴サラミ LONGANIZA TRADICIONAL を食べてみたメモ

SPEC 製造: Espuna(えすぷーにゃ、スペイン語表記では Espuña ) 輸入: 株式会社ラクト・ジャパン 販売: (株)協同インターナショナル 末端情報 小売店: KALDI 実店舗の冷蔵ケース 末端価格は Jupiter 実店舗の冷蔵ケースで買える ELPOZO の Fuet と同じくら…

スペイン産の白黴サラミ Fuet の ELPOZO の製品シリーズのメモ

ELPOZO の Fuet シリーズのメモ。 ELPOZO の Fuet 製品のシリーズ FUETEC (AIR DRIED FUET SALAMI) 日本では「フエ・テック」の読みで流通している事が多い FUET CASERO CON PAVO CALIDAD EXTRA (FUET CASERO CON PAVO) 日本で「フエ・カリダ・エクストラ」…

十勝清水のコスモスファームのジャンボサラーム

コスモスファームと言えばブラウンスイス牛のコンビーフ缶詰めで有名です。そのコスモスファースが製造し、比較的限られた流通ルートで販売しているらしいサラミが「ジャンボサラーム」です。今回はフーズバラエティすぎはらに入荷していたので購入してみま…

函館カールレイモンのサラミ

熟成された酸味は軽やか、舌の上で溶ける脂、強めに利いているはずの塩気も調和の取れたシンプルな香辛料と酸味により程よく感じられ、肉の旨味も強く感じられる。 たいへんに美味しい そのまま食べる場合は厚み 0.5 mm から 1.0 mm 程度にすると単体で口に…