玉名牧場 ルミエール

昨晩あたりからのチーズうまうま・ｗ・

今朝は玉名牧場のルミエール。非加熱のフレッシュチーズって事になってるけど、軽く熟成されている感じ。今回はやや堅く若い状態のままぱくりと頂きました。味わいは濃いのだけど癖は穏やかで食べやすく、円やかさが強く酸味はごくごく弱い、そんな感じでうまうま。この状態だと葉っぱのサラダと一緒にしても美味しいかもね。

次に買う時にはとろりと崩れるまで待ってから食べてみようかな！