チーズ: のぼりべつ酪農館「登月（ルーナ）」

のぼりべつ酪農館の「登月（ルーナ）」はウォッシュタイプのチーズ。ウォッシュチーズとしては、香りと言える芳香できつい刺激臭がなくたいへん食べやすいチーズです。食べるタイミングにもよりますがやや軽いとろみ具合に熟成され、塩加減もそれほどきつくないのでそのまま食べるのがおすすめ😋

ときおりお取り寄せしたり友人へ贈ったりしているお気に入りのチーズの1つです😃 今回はオータムフェスト11丁目会場のチーズショップで見かけて購入しました。このチーズと私が初めて出会ったのも数年前のオータムフェストのこのお店での事でした。

参考

1. 北海道産チーズ｜ルーナ [ウォッシュチーズ]｜のぼりべつ酪農館