ごはん ときどき C++、わりとてぃーぶれいく☆

Wonder Rabbit Projectのなかのひとのブログ。主にたべもの。

チーズ: 標茶、長坂牧場チーズ工房の「わいん」

北海道の標茶(しべちゃ)にある長坂牧場チーズ工房の「わいん」です。

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掌にのりそうなサイズ感、セミハードタイプで表面にワイン色の皮が出来たチーズです。

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なかなか丁寧でチーズ造りの基本にも忠実、仕上がりは日本人の好みにシフトさせつつしっかり本格的な印象。わいんの風味が染みていて風味良い美味しいチーズです😋

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小ぶりなブロックに切り出してそのまま摘むのがお勧めです😃

参考

  1. セキュリティチェックが必要です
  2. 新たな、しべちゃのチーズが誕生!|なかまの家